[집밥메뉴]알렉스가 제안하는 집밥메뉴 , 집밥메뉴 밥상차리기

[집밥메뉴]알렉스가 제안하는 집밥메뉴 , 집밥메뉴 밥상차리기

 

안녕하세요 준우맘입니다.~

주말은 잘보내셨나요?

모처럼 연휴가 껴있어 징검다리 휴가를 내고

가족들과 시간을 보내시는 분들 많으실텐데요

저도 준우랑 같이 준우와만든 카네이션을 드리러

할머니,할아버지댁에 다녀왔답니다.^^~

 

내일이 석가탄신일이지만 비가 계속 내린다고 하니

집에만 있어야 할거같아요.ㅠㅠ

모처럼 집에서 가족들과 함께하는데 나가지도 못하고

뭐할까 하다 내일은 준우랑 준우아빠를 위해 밥상을 맛있게 차려보려고해요.!^^

 

 

건강한 식문화에 관심을 갖는 분들이 늘면서

인스턴트 음식이나 간편한 외식에 익숙해져 가는 요즘

정성이 담긴 집밥에대한 관심이 많아 지고 있는데요

알렉스가 온가족을 위한 집밥메뉴를 제안한 몇가지 살펴보았답니다.!

같이 살펴보기로 해요.~

 

알렉스가 제안하는 집밥메뉴 밥상차리기 1번째 메뉴.!

 

 

닭볶음탕

 

재료

닭 1마리, 감자 말린표고버섯 각 2개, 당근1/2개,양파 풋고추 홍고추 각 1개

다시마(10X10CM)1장 , 물5컵, 소금 후추, 통깨 약간 양념장 고춧가루4큰술

고추장 간장 청주 사과주스 각 2큰술, 마늘2쪽 후추 약간, 생강1쪽

 

만드는방법

 

1. 손질해 놓은 닭에 소금과 후추로 밑간을 한다

 

2. 감자,당근,양파,고추를 큼지막하게 썰어둔다

 

3. 테팔 멀티 미니 블렌더의 분쇄기에 말린

 표고버섯과 다시마를 갈아 분말을 만든다

 

4. 준비된 3번과 양념장 재료들을 테팔 멀티 미니 블렌더

다지기 기능으로 곱게 갈아준다

 

5.닭과 청주 홍고추 감자 양파 당근 등을 볶다가

닭의 겉면이 익으면 물을 넣고 끓인다

 

6.물이 끓으면 4번에서 준비한 양념을 넣고 잘 풀어 중불에서 15분간 끓인다

 

7.국물이 졸아들면 통깨를 뿌려 접시에 담아 내놓는다.

 

알렉스가 온가족을 위해 제안하는 단백질이 풍부한

닭볶음탕은 고기 채소가 육수와 어우러져 깊은 맛을 내 달짝지근하면서도

매콤해 어른뿐 아니라 아이들도 좋아해 저녁메뉴로 안성맞춤이라고하는데요

준우가 닭을 좋아해서 닭볶음탕을 해주면 무척이나 좋아할거같아요.ㅋㅋ

신랑은 달짝 지근한걸 좋아하진 않아서.ㅋ 약간 양념에 신경써야할거같아요.~

 

알렉스가 제안하는 집밥메뉴 밥상차리기 2번째 메뉴 소개해드릴게요.!

 

 

두부새우찜

 

재료

두부1모,새우(중하)12마리,양파 1/4개,마늘1쪽,청주 전분 간장 각 1큰술 양념장

간장1큰술,다진마늘 1/2작은술,참기름 꿀 각 1작은술,후추약간

 

만드는방법

 

1.두부는 4등분해 슬라이스한뒤 소금을 뿌려둡니다

 

2.새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 살만 준비합니다

 

3.테팔멀티 미니 블렌더의 다지기 용기에 새우 양파 마늘 청주 전분 간장을 넣고 갈아

한 덩어리가 되면 꺼냅니다

 

4.갈아둔 3을 뭉쳐 반죽을 만들고 조금씩 떼어 동그랗게 빚습니다

 

5.새우반죽을 두부 위에 올린뒤 5분간 쪄내며 양념장을 곁들여 먹습니다

 

알렉스가 제안하는 집밥메뉴로 두부새우찜의 경우는

부드러운 두부와 짭잘한 새우가 어우려져 입맛이 돌게하는 요리로

가벼운 아침식사로 좋다고 합니다.

준우의 경우 가끔 아침에 바쁠때 토스트나 씨리얼을 먹는편인데요

하나씩 집어 먹을수 있어 바쁜 아침에 먹기에도 효과적이라고하니

아침에는 두부새우찜을 해봐야겠어요.ㅋㅋ.!

 

 

 

한창 자라는 아이들에게는 집밥이 더욱중요하고

집밥에 아이 입맛을 길들이려면 가능한 한 매끼니를 집에서 먹게하고 외식과 간식량을

줄여야 하며 특히 소아비만인 경우 현미와 두부 콩나물 등의 콩류 양배추 고구마

피암 파프리카 호박등의 저혈당 식품으로 밥상을 차려주면 이뇨작용과 지방분해에도

도움이된다고하니 오늘부터 집밥을 정성스레 손수 차려야 겠어요.!